La Mediterranea

La Mediterranea - Italiensk pasta av semolina

La Mediterranea producerar äkta italiensk pasta tillverkad av 100 % durumvete semolina. Ordet semolina kommer från italienskan och betyder "halvmald". Semolina är ett samlingsnamn på olika krossade sädesslag som används i den italienska pastan. Vid malning av mjöl krossas först kornen för att sålla bort kliet och grodden. Krosset som blir kvar kallas semolina. Italiensk pasta tillverkad på semolinamjöl har en vacker gyllengul färg och ett härligt tuggmotstånd.

Pasta från Italien av durum

Med stor erfarenhet och kunskap producerar La Mediterranea en stor mängd olika sorters italiensk pasta. Produktionen är strikt kontrollerad och givetvis certifierad. Interna och externa laboratorietester utförs också för att garantera den bästa kvaliteten för den italienska pastan.

Hitta din nya favoritpasta hos oss på Matkompaniet!