Frukostfrallor med vita bönor

6 stycken

Ljuvligt saftiga glutenfria frukostfrallor gjorda på vita bönor och fiberhusk.

Ingredienser

2 msk fiberhusk

3 dl stora vita bönor/smörbönor

3 ägg

2 msk äppelcidervinäger

1 msk honung

2 tsk bakpulver

1 krm salt

Pensling:

solroskärnor

1 uppvispat ägg

Gör så här:

1. Mixa alla ingredienserna till en jämn och kletig smet. Låt smeten svälla i ca. 10 minuter.
2. Sätt ugnen på 200 grader.
3. Fukta händerna och forma 6 stycken bullar. Lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt. Pensla bullarna med ett uppvispat ägg och strö över solroskärnor eller något annat du gillar.
4. Grädda bullarna i mitten av ugnen i ca. 20–25 minuter. Låt svalna något innan servering.