Balsamvinäger från Modena 250ml Acetaia 5 guld

ACETAIA-linjen var Mussinis första balsamvinlinje som fick beteckningen (Protected Geographical Indication) och representerar den klassiska estetiska smaken av MUSSINI.
Denna premiumprodukt är gjord enligt familjens traditionella metod, med endast must av utvalda druvor, direkt eldkokt och sedan blandad med den bästa vällagrade vinägern. Den har en sirapsliknande konsistens, mörk glansig färg och en behagligt bitter-söt smak. En högdensitetsbalsamvinäger, balanserad och med bra struktur, aromatisk med inslag av plommon och vanilj.

Passar bra till: 
Kokta eller grillade grönsaker, stek, grytor, grillad, rökt eller kokt fisk, omelett, räkor, skaldjur, lagrad ost, kaviar, frukt sallader, desserter. En matsked efter måltiden hjälper matsmälltningen.

Utseende: Klar med markerad densitet
Färg: Riktbrun med rödaktiga detaljer
Doft: Intensiva toner av ädla träslag. Behagligt syra
Smak: Balanserad och välspelande. Dröjande smak.
Syra: 6%
Densitet: 1.35
Kvalitet: 5 MEDAGLIE D’ORO