Kräftwraps

Ingredienser

4st mjuka tacobröd

800g råa kräftstjärtar

100g babyspenat

7cm gurka, strimlad

Olja till stekning

SÅS

1 burk creme fraiche

2st salladslökar, finstrimlad

1 knippa dill, finhackad

½ äpple, finhackad

MARINAD

1 knippa dill, hackad

½ pressad citron

½ hackad chili

1 msk honung

1 dl Japansk Soya

Gör såhär:

1. Blanda ingredienserna till marinaden och häll i de råa kräftstjärtarna, låt ligga i minst en halvtimma.
2. Blanda ihop ingredienserna till såsen
3. Stryk ut lite sås över tacobröden
4. Strö ut salladen och gurkan över tacobröden
5. Låt kräftstjärtarna rinna av och stek dem i lite olja
6. Fördela de stekta kräftorna över tacobröden och vik ihop dem